红枣酸奶慕斯蛋糕

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红枣酸奶慕斯蛋糕是一道美食,属于蛋糕,主要原料为淡奶油、红枣酸奶、吉利丁片、细砂糖等。
中文名
红枣酸奶慕斯蛋糕
主要原料
淡奶油红枣酸奶,吉利丁片
配    料
200g甜桃QQ糖
小贴士
吉利丁片可以换用鱼胶粉

红枣酸奶慕斯蛋糕简介

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不用多装饰的慕司蛋糕,感觉也特漂亮美味。
红枣酸奶慕斯蛋糕 红枣酸奶慕斯蛋糕

红枣酸奶慕斯蛋糕食材

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主料
3块吉利丁片

红枣酸奶慕斯蛋糕制作步骤

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  1 准备好材料;
  2 淡奶油加入一部分糖打至7分发,吉利片用白凉开水泡软后,隔水热融;
  3 红枣酸奶倒在碗里,加入另一部分糖打至混合均匀,倒入融化的吉利片液;
  4 打蛋器打至均匀;
  5 然后将红枣酸奶与打发的淡奶油混合;
  6 打蛋器打至均匀即成红枣酸奶慕司糊;
  7 8寸模具底放上一片蛋糕;
  8 将慕司糊倒入;
  9 抹平后,放入冰箱冷藏4小时到凝固;
  10 慕司糊凝固后,再将QQ糖溶液慢慢倒入慕司表面上,再放回冰箱冷藏至镜面凝固(QQ糖加入白凉开水,隔水热融并搅拌均匀即成。
  11 取出脱模,脱模时先用电吹风吹模具周边1分钟,然后脱模切件即可食用。

红枣酸奶慕斯蛋糕小贴士

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  1.镜面可以用果冻粉也OK;
  2.。
参考资料
词条标签:
食品 休闲食品